Getränke- & Speisekarte

In unserer Gaststätte im Herzen Bambergs empfangen wir Sie nicht nur mit leckerem Essen sondern auch mit Wohlfühl-Atmosphäre. Lassen Sie sich von fränkischem Essen verwöhnen, und von mediterranen oder exotischen Köstlichkeiten überraschen. Unser Restaurant setzt auf regionale herzhafte Speisen, bietet aber auch leichte gehobene Kost. Je nach Jahreszeit finden Sie bei uns auch immer saisonale Besonderheiten wie Kürbis, Spargel oder Pfifferlinge um nur wenige Beispiele zu nennen. Sitzen Sie gemütlich in unserem Gasthaus mit Art déco Charakter oder lassen Sie sich anstecken vom Bamberger Stadtleben in geselliger Runde an den Tischen vor unserem Haus. Diese durchweg gelungene Kombination, sichert sich die Treue des einheimischen Stammpublikums, aber spricht auch die Gäste des Welterbes an.

Um Ihren Besuch in Bambergs Restaurant nicht nur des Essens und der Ambiente wegen zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen, bemühen wir uns stets um einen perfekten Service. Wir arbeiten jeden Tag daran, ein kleines bisschen besser zu werden. Falls Sie dennoch Grund zur Beanstandung haben sollten, zögern Sie nicht uns anzusprechen, wir kümmern uns!

Bei Reservierungen für den selben Tag bitten wir um einen kurzen Anruf unter der 0951-53321. Bitte inkl. (Mobil-) Nummer. Nur so können wir gewährleisten, dass Sie tatsächlich Ihren Platz erhalten. Vielen Dank.

Hansi – Das ist die gute Seele des Hofbräu. Hans Peßler ist als Geschäftsführer und Wirt des Restaurants, und auch für so manche Finessen bekannt. Dem Gastronom war das Kochen in die Wiege gelegt. Schon als kleiner Junge hat er bei seinen Eltern gerne mitgekocht.

 Sein Vater, Besitzer einer Brauerei am Michelsberg lernte seine Frau in der ehemaligen Gaststätte „Blaue Glocke“ kennen. Unter diesem Stern konnte offenbar nur ein Gastronom herauskommen.

Neben der Leidenschaft für Kochen & Essen, gibt es in Hans Peßlers Leben eine Zweite: die der Musik. So ist es nicht weiter verwunderlich, dass er auch beide Leidenschaften verbindet und jeden Montagabend Piano Live Musik geboten wird und Hansi außerplanmäßig auch schon mal zu den Trommelstöcken greift und am Schlagzeug sein Bestes gibt.

Was wäre ein Restaurant in Bamberg ohne die Brauereikultur des Weltkulturerbes? Probieren Sie das Aecht Schlenkerla Rauchbier und viele weitere süffige Biere aus der fränkischen Region. Seit kurzem ergänzen wir unser Angebot durch Craft-Bier. Für Weinliebhaber unter unseren Gästen, schenken wir in unserem Gasthaus hervorragende Weine von fränkischen Winzern aus. Die umfangreiche Weinkarte mit internationalen Weinen aus aller Welt schließt das Angebot stimmig ab.

Das Hofbräu ist ein Ort der Gastlichkeit und immer einen Besuch wert. Ob für klassisches ‚Essen gehen‘, Firmenfeiern, leckeres Essen zu besonderen Anlässen, einen Drink in einer gemütlichen Bar, das Hofbräu Bamberg ist die Adresse.

Sie wissen noch nicht wie Sie die gemütlichen Stunden am Ende des Jahres verbringen wollen? Wir bieten jedes Jahr Weihnachts- und Silvestermenüs an. Was gibt es Schöneres als Silvester mit einem exquisiten Menü in der Bamberger Altstadt zu feiern!?

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