Im Hofbräu wird nicht nur fränkisch mit besten heimischen Produkten von Landmetzgereien, Käsereien und Erzeugnissen aus der Bamberger Gärtnerstadt gekocht, sondern auch leicht und abwechslungsreich. Zugleich sind wir offen für Einflüsse aus aller Welt.
Von herzhaften Suppen und raffinierten Vorspeisen bis hin zu deftigen Hauptgerichten und vegetarischen wie veganen Optionen bieten wir für jeden Geschmack das Passende.
Im Hofbräu wird nicht nur fränkisch mit besten heimischen Produkten von Landmetzgereien, Käsereien und Erzeugnissen aus der Bamberger Gärtnerstadt gekocht, sondern auch leicht und abwechslungsreich. Zugleich sind wir offen für Einflüsse aus aller Welt.
Von herzhaften Suppen und raffinierten Vorspeisen bis hin zu deftigen Hauptgerichten und vegetarischen wie veganen Optionen bieten wir für jeden Geschmack das Passende.
Unsere Saisonkarten sind eine Hommage an die natürliche Vielfalt der regionalen Küche.
Mit jedem Jahreswechsel zelebrieren wir die besten Zutaten: Im Frühjahr starten wir mit unserer Spargelkarte. Zu Ostern gibt es zarte Lammgerichte, der Sommer lockt mit leichten Salaten.
Der Herbst verwöhnt mit Kürbis, während im Winter gebratene Ente oder rösche Gans für Wärme und Geborgenheit sorgen.
Unsere Saisonkarten sind eine Hommage an die natürliche Vielfalt der regionalen Küche.
Mit jedem Jahreswechsel zelebrieren wir die besten Zutaten: Im Frühjahr starten wir mit unserer Spargelkarte. Zu Ostern gibt es zarte Lammgerichte, der Sommer lockt mit leichten Salaten.
Der Herbst verwöhnt mit Kürbis, während im Winter gebratene Ente oder rösche Gans für Wärme und Geborgenheit sorgen.
Als Bierstadt bekannt, bieten wir Ihnen das berühmte Aecht Schlenkerla Rauchbier, süffige Biere der Tucher-Bräu und weitere fränkische Bierspezialitäten.
Neben Bier haben Weine einen festen Platz auf unserem Tisch. Wir arbeiten eng mit hiesigen Winzerinnen und Winzern zusammen und präsentieren hervorragende fränkische Weine.
Unser gut sortierter Weinkeller hält für Sie zudem eine Auswahl an Rieslingen von der Mosel und vom Rhein sowie internationale Weine aus aller Welt bereit. Diese geschmackvolle Auswahl vervollständigt unser umfassendes Getränkeangebot, das selbstverständlich auch eine breite Palette an alkoholfreien Getränken umfasst, und verspricht für jeden Gaumen das Passende
Als Bierstadt bekannt, bieten wir Ihnen das berühmte Aecht Schlenkerla Rauchbier, süffige Biere der Tucher-Bräu und weitere fränkische Bierspezialitäten.
Neben Bier haben Weine einen festen Platz auf unserem Tisch. Wir arbeiten eng mit hiesigen Winzerinnen und Winzern zusammen und präsentieren hervorragende fränkische Weine.
Unser gut sortierter Weinkeller hält für Sie zudem eine Auswahl an Rieslingen von der Mosel und vom Rhein sowie internationale Weine aus aller Welt bereit. Diese geschmackvolle Auswahl vervollständigt unser umfassendes Getränkeangebot, das selbstverständlich auch eine breite Palette an alkoholfreien Getränken umfasst, und verspricht für jeden Gaumen das Passende
